Daging Cabe Ijo

6 Dec 2010

dagingcabaihijau

Rencana saya untuk mengupdate berkala blog masukdapur ini agak tersendat. Blog bukan prioritas yang wajib (dan senang) saya lakukan lagi akhir-akhir ini. Lebih buruknya, memasak jadi tidak menyenangkan lagi :cry: Huhuhu ..

Ada banyak ide dan juga beberapa review dan resep yang bahan tulisannya sudah ada tetapi eksekusinya yang entah kenapa jadi sulit luar biasa. Mungkin ini memang kejenuhan sementara yang menurunkan semangat saya. Atau saya memerlukan lebih banyak energi saat ini untuk menuntaskan hari sehingga saat hendak menulis, energi saya sudah habis. Itu sebuah alasan yang dibenar-benarkan memang. Tapi well yeah tidak terupdatenya blog ini memang karena alasan itu dan malas plus plus :mrgreen:

Masakan daging cabai hijau ini adalah salah satu masakan modifikasi dari resep entog cabe ijo. Hanya saja bahan utamanya diganti. Rasanya memang agak berbeda tetapi masih bisa dibilang enak. Hehehe ..

Daging Cabe Ijo

Bahan:

  • 1/2 kg daging has, rebus hingga empuk, potong-potong
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 100 ml kaldu daging

Tumbuk kasar:

  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 siung bawang putih,
  • 6 buah bawang merah
  • 10 buah cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
  • 1 buah tomat

Cara membuat:

  1. Goreng daging hingga agak kecoklatan
  2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga layu
  3. Masukkan daging yang sudah digoreng, aduk rata
  4. Tambahkan air kaldu, masak hingga air tiris, aduk rata
  5. Angkat dan sajikan
Lama memasak: Kurang lebih 2 jam (jika tidak menggunakan presto)
Untuk 3-4 orang


TAGS masakan resep daging cabai hijau cabe ijo


-

Author

Follow Me

Search

Recent Post