Pao Wortel Isi Coklat

3 Nov 2012

27fc52561dd33ad44eb00f54e5e49c1c_pao2

Hari ini hujan gerimis cukup deras dari sejak pagi. Enaaak banget selonjoran di depan TV peluk-peluk anak-anak yang masih tidur lelap.

Sudah jam 7 lebih tapi udara dan cahaya matahari diluar masih seperti jam 6-an menduung sekali. Sayang suami sedang ada liputan di luar kota jadi ngga bisa menikmati sabtu pagi gerimis bersama.

Duh, pengennya sih selonjoran terus selimutan  tapi kalau anak-anak bangun paassttii ribut minta makanan. Jadi mulai deh buka kulkas cari-cari apa yang bisa dimasak untuk sarapan.

Ngga tahu mau masak apa untuk sarapan anak-anak, saya memutuskan membuat bakpao saja. Ingat pada resep pao di DapurMasak yang pao-nya dibentuk lucu, saya pikir boleh juga mencoba membuatnya. Anak-anak pasti senang.

Pas sewaktu adonan mengembang dan saya sedang menghias, si sulung bangun dan ingin ikut membuat sendiri pao-nya :D

ce9c1b57807e90dda6f1cf4d787df0ef_pao4

Terlebih lagi saya ingin mempraktekan ilmu membuat pewarna buatan dari sayuran yang diajarkan teman beberapa waktu lalu.

Membuatnya relatif mudah, hanya dengan merebus sebentar sayuran yang berwarna lalu memblendernya hingga halus dan menggunakan semuanya bukan hanya sarinya saja. Jadi bukan cuma warna yang didapat tapi juga mungkin serat dan kandungan gizi lain lain di dalam sayuran itu. Harapannya sih begitu ;)

1642ff7e0a393742a7b4e4b2cc427672_pao3

Pao Wortel Isi Coklat

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 sdm mentega putih
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt gula
  • 100 ml jus wortel (rebus 1 buah wortel, blender wortel dengan 50ml air matang)
  • 2 sdm coklat bubuk
  • Selai coklat kacang (sesuai selera)
  • Kertas roti untuk alas, potong kotak ukuran 10cx10 cm

Cara membuat:

  1. Campur terigu, ragi, gula, aduk rata, diamkan sebentar
  2. Uleni campuran terigu dengan mentega putih dan jus wortel hingga agak kalis
  3. Tambahkan minyak goreng, uleni hingga kalis
  4. Ambil sedikit adonan dan istirahatkan sisa  adonan yang masih banyak selama kurang lebih 20 menit dalam wadah dan tutup dengan lap
  5. Sementara itu beri adonan yangs edikit dengan coklat bubuk dan 1 sdt air, uleni hingga tercampur rata, istirahatkan
  6. Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 4. Bulatkan satu per satu aonan dan pipihkan, isi dengan selai coklat kacang (atau sesuai selera), bulatkan kembali dan letakkan diatas kertas roti
  7. Hias pao dengan mata, hidung dan telinga menggunakan adonan yang sudah diberi coklat
  8. Diamkan selama kurang lebih 5 menit hingga mengembang
  9. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sekitar 15 menit
  10. Angkat dan sajikan

Porsi: 4


TAGS pao wortel selai coklat


-

Author

Follow Me

Search

Recent Post