• 31

    Dec

    Sambal Kerinca

    Tulisan itu dibuat untuk mengikuti kontesBlogger Jagoan Masak Beberapa bulan yang lalu saya mencoba membuat buntil dari daun singkong dan daun pepaya. Saya agak terlalu banyak membuat isi buntil yang berupa campuran teri dan kelapa parut sehingga masih ada sedikit sisa yang belum terpakai yang saya simpan di dalam lemari es. Esoknya sewaktu ingin membuat sambal leunca yaitu tumisan cabai merah, tomat, dan bawang putih plus leunca, saya iseng menambahkan sisa isi buntil itu kedalam tumisan sambel. Hasilnya ternyata lumayan juga. Selain jadi sambal bisa dinikmati juga sebagai lauk.Nah, itu kenapa namanya jadi Sambal Kerinca maksudnya singkatan dari kelapa teri dan leunca. Halah. Untuk resep keempat dalam lomba Blogger Jagoan Ngeblog ini saya mencoba memasak lagi sambel kerinca ini. S
  • 23

    Jul

    Pisang Kelapa

    Anak-anak saya sukaaa sekali pisang. Segala jenis pisang yang enak dimakan segar, seperti pisang ambon, pisang mas, pisangsun pride, dan lain-lain. Kendati ada beberapa penganan pisang yang mereka suka tetapi selebihnya mereka lebih banyak menolaknya :p Kemarin sewaktu makan pisang ambon, mereka hanya memakan setengahnya. Kebetulan ukuran pisangnya cukup besar. Pisang yang sudah dibuka dan disimpan biasanya akan menjadi coklat karena proses browning. Proses browning atau pencoklatan adalah terbentuknya warna coklat pada bahan pangan secara alami. Hal ini dikarenakan adanya enzim tertentu yang terkandung didalam buah-buah yang bereaksi dengan oksigen. Buah-buahan yang biasanya mencoklat setelah dibuka kulitnya misalnya pisang, apel, pir, salak dan juga kentang. Nah, sebelum terjadinya
  • 21

    Dec

    Udang Goreng Balut Kelapa

    Ahai, akhirnya ngeblog lagi. Seminggu ini ngga ngeblog dan blogwalking karena dua alasan. Alasan pertama karena modem dibawa Wicak ke Lombok dan alasan kedua adalah karena saya sedang keranjingan main game PC Dragon Age Origins :mrgreen: Biasanya sih mainnya sama Wicak. Suami saya itu yang main, saya hanya menonton dan sesekali memberikan saran penyerangan yang seringnya malah membuat kacau :lol: Tapi karena Wicak sedang pergi dan saya penasaran dengan jalan ceritanya, saya mencoba memainkan tokoh lain. Entah karena terlalu serius atau karena main selama dua hari berturut-turut, permainan itu sampai terbawa mimpi. Saya bermimpi menyerang para mage (penyihir) yang terasuki demon-demon. Pokoknya saya merasa keren dan hebat dengan pedang-pedang itu dalam mimpi saya. Haha .. Merasa kelelaha
-

Author

Follow Me

Search

Recent Post