• 31

    Dec

    Sambal Kerinca

    Tulisan itu dibuat untuk mengikuti kontesBlogger Jagoan Masak Beberapa bulan yang lalu saya mencoba membuat buntil dari daun singkong dan daun pepaya. Saya agak terlalu banyak membuat isi buntil yang berupa campuran teri dan kelapa parut sehingga masih ada sedikit sisa yang belum terpakai yang saya simpan di dalam lemari es. Esoknya sewaktu ingin membuat sambal leunca yaitu tumisan cabai merah, tomat, dan bawang putih plus leunca, saya iseng menambahkan sisa isi buntil itu kedalam tumisan sambel. Hasilnya ternyata lumayan juga. Selain jadi sambal bisa dinikmati juga sebagai lauk.Nah, itu kenapa namanya jadi Sambal Kerinca maksudnya singkatan dari kelapa teri dan leunca. Halah. Untuk resep keempat dalam lomba Blogger Jagoan Ngeblog ini saya mencoba memasak lagi sambel kerinca ini. S
-

Author

Follow Me

Search

Recent Post